2019.12.26
まあるい気分になれる店
「Cocco tree 」
喜多方ラーメン館と市役所の間に佇む、蔵を思わせるシックな外観の建物。たまごを使ったスイーツやランチを提供するカフェ「コッコツリー」です。
「木を多用した建物の内部は、たまごモチーフの壁画やオブジェで彩られ、シンプルながら温かみのある空間が広がります。親子連れや観光客など、さまざまな年代の方がくつろぐ中、店長の塩原葵未さんが迎えてくださいました。
看板メニューは、オーダーが入ってからたまごを泡立て、低温でじっくりと焼き上げる「わたぐもパンケーキ」。フワフワの食感と優しい甘みが絶妙で、一口頬張ると、思わず笑みがこぼれる一品です。他にも、季節のフルーツをトッピングした限定パンケーキや、オリジナルの 「こっこぷりん」といったスイーツをはじめ、オムライスやカレーなどの食事メニューもそろいます。
お店で使用する新鮮なたまごは、県産のたまご「いきいきたまご」と、会津地鶏のたまごの2種類です。これらを料理によってブレンドしたり、使い分けたりしているのだとか。ドリンクにもこだわり、コーヒー専門店がコッコツリーのためにブレンドしたというオリジナルコーヒーは、一杯ずつハンドドリップで提供しています。
「私の大好きな喜多方の良さを、お店を通してお客様に伝えられたら」と話してくださった塩原さん。たまごの魅力に改めて気付かせてくれるこのお店、ぜひ訪れてみてください。
店長 塩原 葵未さん
Cocco tree
- 会津縦貫北道路喜多方ICから約6分
- 住所
- 福島県喜多方市字御清水3 MAP
- 電話
- 0241-21-1417
- 時間
- 10:00 ~ 17:00(LO.16:30)
1~3月は11:00 ~ 16:30(LO.16:00)
ランチは11:00 ~ 14:00 - 定休日
- 第3火曜日
- 駐車場
- あり
- WEB
- https://ja-jp.facebook.com/Coccotree0418/
市中心部でアクセスも便利。ショッピングコーナーではプリンやクッキー、テイクアウト限定のパンケーキバーガーなども販売しています。